Сметанные блинчики с цитрусовым сахаром

Название: Сметанные блинчики с цитрусовым сахаром
Описание : 🟢🟢🟢 Сметанные блинчики с цитрусовым сахаром🧺 ИНГРЕДИЕНТЫ (рассчитаны на 6 порций)🔸 650 г муки🔸 200 г сметаны жирностью 10%🔸 120 г сливочного масла🔸 6 яиц🔸 50 г сахара🔸 ½ ч. л. соли💠 Для подачи:🔸 250 г сметаны жирностью 25–30%🔸 120 г сахара🔸 цедра 1 лимона🔸 цедра 1 лайма🔸 цедра 1 апельсина🥣 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ✅ — Приготовьте цитрусовый сахар. В небольшую миску всыпьте сахар, добавьте цедру цитрусов (лимона, лайма, апельсина) и разотрите ложкой. Сахар должен слегка окраситься и приобрести цитрусовый аромат.✅ — Для теста растопите половину сливочного масла и остудите. Смешайте яйца, сметану, соль и сахар, всыпьте муку, влейте 350 мл воды и перемешайте миксером. Уберите тесто на 30 минут в холодильник. Влейте растопленное масло и снова перемешайте.✅ — Разогрейте сковороду диаметром 24 см. Влейте половник теста и распределите по всей поверхности, наклоняя сковороду в разные стороны. Пеките блинчик на средне-сильном огне 2 минуты, аккуратно переверните лопаткой и готовьте ещё 30 секунд. Переложите на тарелку и смажьте сливочным маслом.✅ — Точно так же испеките остальные блинчики. Подавайте со сметаной и цитрусовым сахаром.
Добавлено : 28 мая в 09:58