Свиные рёбра, тушенные с квашеной капустой

Название: Свиные рёбра, тушенные с квашеной капустой
Описание : ИнгредиентыРепчатый лук 1 штукаСвиные рёбра 800–900 гЧеснок 1–2 зубчикаРастительное масло 2 ст. ложкиТоматная паста 1–2 ст. ложкиМолотый кориандр ½ ч. ложкиКвашеная капуста 800–900 гЛавровый лист 1–2 штукиВода 500–600 млСоль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусуПриготовление1․Лук разрежьте на небольшие кусочки, рёбра — на сегменты по мякоти. Чеснок пропустите через пресс.2․В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте рёбра со всех сторон.3․Добавьте лук и готовьте 4–5 минут. Закиньте чеснок и обжаривайте ещё полминуты, чтобы появился аромат.4․Перемешайте всё с томатной пастой и кориандром. Оставьте на огне ещё на 1–2 минуты.5․Добавьте капусту и лаврушку. Перемешайте. Залейте горячей водой.6․После закипания прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно полтора часа. За 15 минут до готовности посолите и поперчите.
Добавлено : 9 июн в 20:08