Название: Клубника в собственном соку Описание : ЗАГОТОВКА ВПРОК🔶🔶🔶 Клубника в собственном сокуЧтобы приготовить клубнику в собственном соку на зиму, понадобятся только ягоды и сахар. Причём сахара нужно не очень много, так что заготовка не будет слишком сладкой, как многие варенья. Для этого рецепта берите плотную клубнику среднего размера. Тогда она сохранит форму и останется красивой.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔻 Клубника — 2 кг🔻 Сахар — 500 г🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Тщательно помойте клубнику, удалите плодоножки. Немного подсушите ягоды.⏩ — Выложите в большую миску клубнику, пересыпая сахаром. Сверху должен быть сахар. Не перемешивайте.⏩ — Уберите в холодильник на ночь. За это время ягоды дадут много сока.⏩ — Тщательно помойте банки и крышки, просушите. На это количество понадобится 4–5 пол-литровых банок.⏩ — Аккуратно разложите клубнику по банкам. Перемешайте жидкость, оставшуюся в миске, и залейте в те же банки. Сок не должен доходить до края.⏩ — Застелите дно кастрюли полотенцем. Поставьте туда банки, прикройте их крышками. Влейте в кастрюлю чуть тёплую воду по плечики банок.⏩ — Вскипятите воду, затем немного убавьте огонь и стерилизуйте банки 10 минут.⏩ — Закатайте клубничку в собственном соку, переверните и оставьте остывать. Лучше хранить заготовки в прохладном месте. Добавлено : 20 июн в 16:48
