Название: Кускус с чесночными стрелками и сыром Описание : ВТОРОЕ БЛЮДО🟤🟤🟤 Кускус с чесночными стрелками и сыромЭто блюдо можно воспринимать как полноценный и довольно лёгкий обед и ужин. Или подавать в качестве гарнира к птице и рыбе. Сам по себе кускус довольно нейтральный и служит прекрасным фоном для островатых чесночных стрелок и пикантного сыра. Кстати, сыр тут подойдёт любой: от твёрдого пармезана, до мягкого с плесенью — экспериментируйте.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 2 порции)🔻 Кускус — 130 г🔻 Вода — 250 мл🔻 Соль — по вкусу🔻 Чесночные стрелки — 250 г🔻 Оливковое масло — 1 ст. ложка🔻 Паприка копчёная — ⅓ ч. ложки🔻 Перец чёрный молотый — по вкусу🔻 Сыр — 70 г🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Кускус приготовьте в подсоленной горячей воде в пропорции 1 : 1. В этом вам поможет наша короткая и полезная инструкция.⏩ — Чесночные стрелки хорошо вымойте, обсушите бумажными полотенцами и срежьте верхушки. Нарежьте стебли на части длиной 3–4 см.⏩ — В сковороде разогрейте масло и обжаривайте на нём стрелки в течение 7 минут. Затем посолите, добавьте специи (паприку и перец), накройте крышкой и потомите ещё 3 минуты.⏩ — Сыр натрите на тёрке, если он у вас твёрдый, либо нарежьте или поломайте руками, если мягкий.⏩ — Разложите по тарелкам горячий кускус, сверху выложите стрелки и дополните сыром. По желанию можно добавить любимую зелень. Добавлено : 20 июн в 16:51
