Название: Простой бисквитный торт с персиками и сливочным кремом Описание : ДЕСЕРТ (с выпечкой)🟣🟣🟣 Простой бисквитный торт с персиками и сливочным кремомМягкий бисквит в облаке нежных взбитых сливок и много сочных фруктов. Вы полюбите этот десерт с первого кусочка. Торт готовится просто и достаточно быстро. Нужно лишь дать ему несколько часов охладиться.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 6 порций)💠 Для теста:🔻 Крупные яйца — 3 штуки🔻 Сахар — 200 г🔻 Вода — 80 мл🔻 Ванильный экстракт — 1 ч. ложка🔻 Мука — 120 г🔻 Разрыхлитель — ½ ч. ложки🔻 Соль — 1 щепотка💠 Для крема и начинки:🔻 Персики — 5–6 штук🔻 Сливки с жирностью 33% — 500 мл🔻 Сахар — 100 г🔻 Ванильный экстракт — 1 ч. ложка🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Разогрейте духовку до 175 °С. Форму для выпекания застелите пергаментной бумагой.⏩ — Яйца взбейте миксером в светлую пену. Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока он не растворится.⏩ — Влейте к яйцам воду и ванильный экстракт, взбейте всё до однородности.⏩ — Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и солью.⏩ — Добавьте сухие ингредиенты к яичной смеси. Перемешайте, чтобы получилась гладкая и однородная масса.⏩ — Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекайте бисквит 30–35 минут до готовности.📌 — Чтобы проверить готовность коржа, вставьте в него зубочистку: она должна выйти сухой.⏩ — Готовый бисквит достаньте из формы, полностью остудите и разрежьте на 2–3 коржа.⏩ — Персики очистите от кожицы и косточек и нарежьте тонкими дольками. Отложите часть фруктов для украшения.⏩ — Холодные сливки соедините с сахаром и ванильным экстрактом. Взбейте сливки миксером в пышную устойчивую пену.⏩ — Выложите один корж на блюдо, смажьте его взбитыми сливками, а сверху разложите персики. Накройте следующим коржом.⏩ — Ещё раз повторите слои. Смажьте верх и бока торта сливками, украсьте его отложенными фруктами и уберите в холодильник на 2–3 часа. Добавлено : 20 июн в 17:02
