Название: Сочный пирог с творогом и кабачками Описание : ВЫПЕЧКА🟢🟢🟢 Сочный пирог с творогом и кабачкамиПирог получается довольно влажным по текстуре, главное здесь — хорошо отжать кабачки от жидкости. По желанию можно добавить в тесто укроп или другую зелень, а верхушку пирога посыпать сыром за 10 минут до окончания выпекания.🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 6 порций)🔻 Кабачки — 600 г🔻 Соль — по вкусу🔻 Яйца — 3 штуки🔻 Творог — 200 г🔻 Сметана — 70 г🔻 Перец чёрный молотый — по вкусу🔻 Чеснок сушёный молотый — ½ ч. ложки🔻 Мука — 120 г🔻 Разрыхлитель — 8 г🔻 Сыр — 100 г🍲 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Кабачки натрите на крупной тёрке, перемешайте с солью в миске и оставьте на 10 минут.⏩ — Пока из кабачков выходит жидкость, в другой миске соедините яйца, творог, сметану, соль, перец и сухой чеснок. Перемешайте венчиком или взбейте миксером.⏩ — Хорошо руками отожмите кабачки и слейте лишнюю жидкость. Переложите мякоть кабачка к яично-творожной массе и перемешайте.⏩ — Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо вмешайте в тесто.⏩ — Сыр натрите на крупной или мелкой тёрке и тоже вмешайте в тесто.⏩ — Выложите в форму, застеленную пергаментом, и выпекайте в заранее разогретой до 180 °С 35–40 минут.⏩ — Подавайте пирог с творогом и кабачками в тёплом или холодном виде — в обоих случаях будет вкусно. Добавлено : 20 июн в 17:04
