Название: Соус из белых грибов со сметаной и сливками Описание : СОУС💛💛💛 Соус из белых грибов со сметаной и сливкамиВосхитительное дополнение к пасте, мясным блюдам, оладьям и не только. Готовится с добавлением сметаны и сливок, так что получается очень нежным.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 8 порций)🔻 Белые грибы — 250 г🔻 Сливочное масло — 3 ст. ложки🔻 Лук — 1 штука🔻 Мука — 1 ст. ложка🔻 Бульон овощной — 350–370 мл🔻 Соль — по вкусу🔻 Перец белый молотый — по вкусу🔻 Мускатный орех молотый — 1 щепотка🔻 Соевый соус — 2–3 ст. ложки🔻 Сметана 20% жирности — 100 г🔻 Сливки — 100 мл🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ — Грибы нарежьте не очень большими кусочками и за 4–5 минут обжарьте с 2 столовыми ложками масла.⏩ — Добавьте измельчённый лук и готовьте 5–6 минут. Когда овощи станут прозрачными, накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 10 минут. Выложите грибы с луком на тарелку.⏩ — В той же сковороде растопите оставшееся масло. Перемешайте его с мукой и готовьте несколько минут до золотистого цвета.⏩ — Постепенно влейте в муку бульон. Постоянно помешивайте, чтобы не осталось комков.⏩ — Добавьте соль, перец, мускатный орех и соевый соус. Варите 10 минут на небольшом огне, постоянно помешивая.⏩ — В сковороду добавьте грибы с луком, сметану и сливки. Размешайте и тушите 15 минут под крышкой на небольшом огне, помешивая.⏩ — Готовый соус оставьте под крышкой до подачи к столу. Добавлено : 12 июл в 10:27
