Название: Салат-микс с фасолью, миндалём и апельсиновой заправкой Описание : САЛАТ💚💚💚 Салат-микс с фасолью, миндалём и апельсиновой заправкойНорма белка в день для взрослого человека — не меньше 0,8 г на 1 кг массы тела, но получать её только из продуктов животного происхождения неправильно. Изящный выход — блюда с бобовыми, например, этот нарядный салат-микс с фасолью, миндалём и апельсиновой заправкой. Фасоль не придётся варить — для оптимизации сил и времени можно взять консервированную (чтобы снизить количество неприятных многим добавок, её можно промыть). Миндаль — дополнительный источник растительного белка, плюс в нём много ненасыщенных жиров, аминокислот и минералов, этот орех полезен для сердца и сосудов. Вместе со свежим салатом получается питательный витаминный микс, вполне способный заменить полноценный приём пищи.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 4 порции)🔻 100 г стручковой фасоли🔻 небольшой пучок петрушки🔻 50 г твёрдого сыра🔻 50 г миндаля🔻 1 банка белой консервированной фасоли🔻 100 г салатного микса🔻 50 г сушёной клюквы🔻 50 г натурального йогурта🔻 60 мл апельсинового сока🔻 1 ст. л. дижонской горчицы🔻 2 ст. л. оливкового масла🔻 щепотка соли🔻 щепотка свежемолотого чёрного перца🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ – Положите в сотейник 100 г стручковой фасоли, залейте водой и отварите на сильном огне в течение 5 минут. Отбросьте на дуршлаг и обдайте холодной водой.⏩ – Мелко нарежьте листья небольшого пучка петрушки. Натрите на тёрке твёрдый сыр. Обжарьте миндаль на сухой сковороде и порубите.⏩ – Слейте жидкость из банки с белой консервированной фасолью. В большом салатнике соедините оба вида фасоли, добавьте сыр, петрушку, миндаль, салатный микс и сушёную клюкву.⏩ – Для заправки смешайте натуральный йогурт, апельсиновый сок, 1 ст. л. дижонской горчицы, 2 ст. л. оливкового масла, по щепотке соли и свежемолотого чёрного перца. Полейте салат и аккуратно перемешайте.❗ НА ЗАМЕТКУ – Если нет салатного микса, используйте только руколу, она хорошо будет сочетаться с заправкой. Добавлено : 15 июл в 01:43
