Название: Пряный соус из красной смородины - на зиму Описание : ЗАГОТОВКА ВПРОК🔶🔶🔶 Пряный соус из красной смородины - на зимуПока ягодный сезон на пике, предлагаем приготовить соус из красной смородины на зиму. Душистый, кисло-сладкий и пряный соус отлично подойдёт к курице и красному мясу.Количество всех добавок вы можете смело регулировать на свой вкус. Просто попробуйте готовый продукт и добавьте больше сахара или специй. А если вдруг не хватит кислинки, можно влить чуть-чуть яблочного уксуса.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🔻 Красная смородина — 350 г🔻 Чеснок — 2 зубчика🔻 Сахар — 50 г🔻 Соль — 1 ч. ложка🔻 Молотый чёрный перец — ¼ ч. ложки🔻 Молотый кориандр — ¼–½ ч. ложки🔻 Молотый имбирь — 1 ч. ложка🔻 Душистый перец горошком — 2–3 штуки🔻 Лавровый лист — 1 штука🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ – Помойте смородину и очистите от веточек. Возьмите толстостенную кастрюлю и всыпьте туда ягоды.⏩ – Добавьте нарезанный чеснок, сахар, соль, молотые специи, горошины перца и лавровый лист.⏩ – Проварите на слабом огне несколько минут. Когда ягоды начнут лопаться, выньте лаврушку и измельчите всё погружным блендером.⏩ – Верните лавровый лист в кастрюлю. Накройте крышкой и варите соус из красной смородины ещё 15–20 минут, иногда помешивая.❗ – Если смущают косточки в соусе, то после варки его можно перетереть через сито.⏩ – Удалите лаврушку. Разлейте горячий соус из красной смородины по стерилизованным банкам и закатайте. Переверните, остудите под полотенцем и уберите на зиму в прохладное место. Добавлено : 15 июл в 01:43
