Название: Гирос с курицей и йогуртовым соусом Описание : 🥣 ФАСТФУД🟡🟡🟡 Гирос с курицей и йогуртовым соусомГреческая альтернатива популярной шаурме. Гирос легко приготовить дома, вооружившись набором продуктов из ближайшего супермаркета.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 3 порции)💠 Для курицы:🔻 Филе куриных бёдер — 500 г🔻 Оливковое масло — 2 ст. ложки🔻 Лимонный сок — 2 ст. ложки🔻 Чеснок — 2 зубчика🔻 Сушёная орегано — 1 ч. ложка🔻 Сушёная мята — 1 ч. ложка🔻 Паприка — 1 ч. ложка🔻 Соль — 1 щепотка💠 Для соуса:🔻 Йогурт или сметана — 120 г🔻 Огурец — 1 штука🔻 Чеснок — 1 зубчик🔻 Измельчённый укроп — 1 ст. ложка🔻 Соль — по вкусу🔻 Чёрный перец — по вкусу💠 Для подачи:🔻 Лепёшки — 3–4 штуки🔻 Рукола — 1 пучок🔻 Помидоры — 3–4 штуки🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ – Добавьте к курице масло, сок лимона, измельчённый чеснок, орегано, мяту и паприку. Не забудьте о щедрой щепоти соли.⏩ – Оставьте мясо мариноваться в холодильнике минимум на полчаса.⏩ – Для гироса можно смело применить покупную питу или сделать лепёшки самостоятельно, воспользовавшись нашим рецептом. Раскатав и обжарив тесто на сухой сковороде, накройте лепёшки полотенцем или плёнкой до использования.⏩ – Принимайтесь за курятину. Разогрейте сковороду с маслом и обжаривайте мясо примерно по 2–3 минуты с каждой стороны до готовности. Оставьте полежать около 5–7 минут перед нарезкой.⏩ – Традиционное дополнение гироса — йогуртовый соус дзадзики, который готовится с участием огурца и чеснока. Мы решили немного отойти от классической рецептуры, добавив ещё и рубленую зелень укропа.⏩ – Выложите порцию соуса на лепёшку, распределите руколу и кусочки томатов поверх. Затем выложите нарезанную курятину и сверните лепёшку в рулет.⏩ – Есть гирос лучше сразу, чтобы лепёшка не размокла от обилия соуса. Добавлено : в 08:21
