Название: Сигара бёрек Описание : 🥣 ЗАКУСКА 🔷🔷🔷 Сигара бёрекЭто традиционная греческая закуска, хрустящие рулеты из теста фило с начинкой из сыра и зелени. Подаётся с соусом дзадзики.📜 ИНГРЕДИЕНТЫ: (рассчитаны на 6 порций)🔻 Сливочное масло — 80 г🔻 Фета — 250 г🔻 Петрушка — ½ пучка🔻 Кинза — ½ пучка🔻 Яйцо — 1 штука🔻 Тесто фило — 10 листов🔻 Оливковое масло — 2 ст. ложки🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ⏩ – Растопите 60 г сливочного масла, смешайте с фетой, рубленой зеленью и яйцом.⏩ – Положите листы теста один на другой, разрежьте пополам, чтобы получилось 20 прямоугольников.⏩ – Растопите оставшееся сливочное масло и смажьте первый лист теста. Положите на край начинку, загните края и скатайте в рулет. Повторите для всех заготовок.⏩ – Разогрейте в сковороде на сильном огне оливковое масло. Обжарьте рулетики за пару минут до хрустящей корочки.⏩ – Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. Добавлено : 16 июл в 08:25
