Название: Шахматный террин из блинов с двумя видами начинок Описание : Ингредиенты:Блины — 7–10 шт. (в зависимости от формы)Куриное филе — 1 шт.Грецкие орехи — горстьЛук — 1–2 шт.Сыр — 150 гЧеснок — 2–3 зубчикаМайонез — 4 ст. л.Листья салата крупные — 3 шт.Растительное масло для обжарки лукаПриготовление:1. Заранее приготовим необходимые ингредиенты и отложим их ненадолго, потому что сначала подготовим нашу форму. Можно использовать форму для выпечки, а можно лоток для еды, как это делаю я, главное, чтобы он был глубокий и прямоугольный.2. Застилаем нашу форму пищевой пленкой так, чтобы ее концы свисали, и выкладываем дно блинами в шахматном порядке (у меня на это ушло 4 блина). Блины также должны свисать. Приступаем к первой начинке.3. Для этого я заранее на пару отварила куриную грудку. Мелко ее режем.4. Лук шинкуем и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.5. В отдельной миске смешиваем нарезанную грудку, лук и измельченные грецкие орехи, заправляем 2 ст. ложками майонеза.6. Подготовим вторую начинку.7. Для этого на крупной терке натрем сыр и выдавим в него чеснок. Смешаем с 2 ст. ложками майонеза.8. Дело осталось за малым. Первую начинку заворачиваем в блины. Всего нужно три таких блина.9. Блины можно использовать готовые или приготовить их по своему любимому рецепту. Я всегда готовлю бабушкины «тончики» (бабушка называет их так потому, что они не толстые, как оладьи, а тоненькие), самые вкусные, на мой взгляд, блины. А к этой закуске они идеально подходят — в «тончиках» нет сахара, они немного соленые. 10. Вторую начинку заворачиваем в лист салата. Если у вас маленькие листы, то оберните в два-три листа. Таких рулетиков тоже должно быть три.11. Теперь в шахматном порядке выкладываем наши рулетики в блинную форму. То есть сырный рулетик/мясной/снова сырный. Вторым слоем уже мясной/сырный/мясной. Это необходимо для того, чтобы в разрезе у нас получился шахматный узор.
