Название: Кухня народов СССР Описание : В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик. В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана Атлас кулинарной мудрости: К., Рэклама, 1990. На широкий круг читателей. Добавлено : 29 сен 2012
