15.01.15 - 1 (3)

Название: 15.01.15 - 1 (3)
Описание : Закусочный торт из морепродуктов.Смесь для блинов: понадобится 3 яйца,4-5 ст. л. сахара, чуточку соли, 1/2 ст. молока, всю эту массу взбить и добавить 1 ст. муки, хорошо перемешать так чтобы не было комочков и в конце добавить 5 ст. л. растительного масла, смесь должнаполучится как на оладьи и можно даже слегка погуще. Выпечь 5 блинов потолще чем обычные на раскаленной сковороде с двух сторон и чуточку растительном масле в начале.Начинка:200-250 гр. плавленного сыра со вкусом лосося или с зеленью(которыйхорошо мажется) и 150 гр. майонеза, все хорошо перемешать, этой массойсмазать все блины, а теперь слои:1) кальмары в собственном соку или отварные (мелко порезать) сверху посыпать немножко зеленого лучка2) креветки отварные и порезанные и сверху зелень петрушки и укропа3) крабовые палочки порезанные кружочками и сверху немножко зеленого лучка4) тонко порезанная семга или форель и сверху зелень петрушки и укропа5) когда все слои готовы, укладываем последний слой и смазываем егоприготовленной смесью из плавленного сыра с майонезом, затем разрезаемна порционки как торт и уже потом выкладываем красную икру (чтобы она непотеряла внешний вид и не растеклась когда режут торт).Приятного аппетита!
Добавлено : 11 фев 2015