Название: getImage-5 Описание : СЕКРЕТ ГУСТОГО КРЕМА ДЛЯ ТОРТА ИЗ СМЕТАНЫ БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЕЙИногда даже 26-27% магазинная сметана (на домашнюю не распространяется) при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. И оказываешься в панике, как же таким кремом намазать торт, ведь все потечет. Чтобы этого не произошло, делюсь с вами основным секретом.Во первых: на несколько часов, а лучше всего на ночь, откинуть сметану на марлю, марлю положить на сито, сито поставить на любую миску. Лишняя жидкость стечет или впитает марля.Во вторых: вместо сахара попробуйте использовать сахарную пудру. Необходимое количество сахара по рецепту просто измельчите в кофемолке или блендере.В третьих: можно даже не использовать миксер, а просто перемешать ложкой сметану и пудру.Если получится слишком густая масса, добавить сыворотку, которая стекла и довести до понравившегося Вам состояния. Можно даже использовать сметану 22% жир. Удачи Добавлено : 19 апр 2015
Качай бесплатно!
