Название: Большая энциклопедия специй приправ и пр Описание : Большая энциклопедия специй, приправ и пряностей.Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей, утверждал Гиппократ. Мы помним об этом в применении к мясу, овощам и фруктам. Но не задумываемся, что большинство пряностей на кухне является целебными травами. Значительную часть из них можно купить в аптеке. Как и всякие лекарства, травы могут лечить, а могут и вредить. Как сделать наилучший выбор? Для этого нужны энциклопедические знания, а еще лучше эта книга в кухонном шкафу!Практически все пряности и специи, которые мы используем при приготовлении блюд от перца до петрушки, являются целебными. Они не просто улучшают вкус блюд, но и оздоравливают нас! Но каждая приправа ценна своими полезными свойствами. Поэтому добавлять в пищу специи нужно максимально разнообразно! И не забывать, что у каждой пряности есть свои противопоказания это не так страшно, как может показаться. Просто подберите для себя другие с такой же пользой и будьте здоровы!Данное издание не является учебником по медицине. Все рекомендации должны быть согласованы с лечащим врачом. Добавлено : 5 мая 2015
