Название: Кальмары,фаршированые яйцом,грибами Описание : Ингредиенты:Кальмары 4 тушки Яйца 6 шт. Шампиньоны 300 г Полутвердый сыр 150 г Соль и специи по вкусуПриготовление:1. Грибы нарезаем пластинками, сыр трем на терке. 2. В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем грибы и жарим, помешивая, до мягкости, около 5 минут. 3. Разбиваем яйца в сковороду к грибам, добавляем соль и перец. Жарим, размешивая яйца лопаткой, пока смесь не схватится, около 3 минут. Добавляем сыр и перемешиваем. 4. Фаршируем яично-грибной смесью тушки кальмаров. Закалываем зубочистками. По желанию можно добавить отварной рис. 5. Смазываем кальмаров растительным маслом, кладем в форму и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем около 10-15 минут. Подаем горячими или охлаждаем, нарезаем ломтиками и подаем как закуску. Добавлено : 16 мая 2015
