Название: getImage4h Описание : ПЛЮШКА-КОМЕТА Идею этих простых, очаровательныхплюшек я подглядела на сайте ОльгиСмирновой, тесто я приготовила свое,обычное, сдобное. Тесто поделила на3 части и испекла 4 плюшки, что бысъесть их свежими, к утреннему кофе. Остальное тесто положила вхолодильник до следующихбулочек…Выход - 12-15 плюшек. Продукты: 200 мл смеси молока сводой, 1 яйцо, 100 мл растительногомасла, 3-4 ст. л. сахара, 1 ч.л. сухихдрожжей, около 500 г муки, щепоткасоли, ванильный сахар – пакетик.Растительное масло и сахар для смазывания плюшек. Сахарная пудра- для посыпки. Смесь молока с водой соединить срастительным маслом, взбитым ссахаром яйцом добавить соль,ванильный сахар и дрожжи,перемешать и дать постоять 10минут, пока дрожжи разойдутся. Затем ввести муку и замесить тестосредней густоты, дать ему подойти 1час, в процессе обмять. Готовое тесто разделить на шарики,величиной, как маленькое яйцо ираскатать их в тонкие лепешки.Каждую из них смазать растительныммаслом, посыпать сахаром и сделатьнадсечку острым ножом от средины до края. С одной стороны лепешкиподнять край и скатать по кругу врулет-конус. Выложить плюшки на противень сбумагой для выпечки, датьрасстояться минут 15-20 (можносмазать желтком) и поместить вдуховку, разогретую до 190градусов. Выпекать около 30 минут до готовности. При выпечке плюшкиподымутся и разойдутся – получатсякрасивые завитушки. При подачепосыпать сахарной пудрой. Подавать с кофе, чаем, молоком идругими любимыми напитками. Добавлено : 28 мая 2015
