Название: Маринованные шампиньоны Описание : 200 г крупных шампиньонов, 2 ст.л. сахара без горки,1 ст.л. соли без горки,3 ст.л. уксуса 9%,4 лавровых листика,7-10 штук горошин чёрного перца,два крупных репчатых лука,1 л водыСолим и сахарим воду, добавляем специи, лук полукольцами, грибы целиком. Варим не больше 20 минут, иначе они увариваются (уменьшаются). За 5 минут до готовности добавляем уксус. Дальше выключаем огонь и накрываем крышкой для настаивания на 3, а лучше 5 часов маринада.Р.S. Думаю можно ещё добавить 3 штуки гвоздики. Добавлено : 6 июн 2015
