Название: Торт "Муравейник" классический Описание : Торт "Муравейник" классическийОчень просто и вкусно. Этот торт мы готовим уже 21 год. Муравейник - мой самый любимый торт, после только Наполеон :)Мука 3,5 стак.Сахар 0,5 стак.Сметана 200 гМаргарин (или масло) 200 гСоль (щепотка)Сода 0,5 ч. л.Молоко сгущенное (вареная) 1 бан.Масло сливочное 200 г.Просеять муку.Добавить в муку маргарин, сахар, сметану и все перемешать (соль и соду я обычно не кладу, но если вы хотите - самое время это сделать). Замесить тесто (я это делаю руками).Пропустить тесто через мясорубку.И выложить его на противень. Запекать при 180 С до золотистого цвета. Если у вас духовка неважная - то по мере приготовления печеньки доставать, чтобы не сгорели.Пока печется тесто, готовим крем: в миску кладем масло, открываем вареную сгущенку (варить ее нужно в течение 1,5 часов).Взбить масло со сгущенкой до однородной массы.Печеньки готовы. (Некоторые останавливаются на этом этапе - печеньки оч. вкусны с чаем).Перекладываем все печеньки в миску и измельчаем толкушкой.Будут не только крупинки, но и крошки, не пугайтесь, они только способствуют скреплению торта в последствии. Не толките все в пыть, должны быть именно кусочки!!!Выливаем в крошки крем.Все тщательно перемешиваем.Берем большую гладкую тарелку и выкладываем торт горочкой.Убираем торт в холодильник min часа на 3 - чтоб торт "схватился". Лучше на ночь. После достаем и едим.Угощайтесь! :) Добавлено : 6 июн 2015
