Название: 0 42366 8d6b8323 XL-300x225 Описание : ХРУСТЯЩИЕ МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ. Ингредиенты:огурцы свежие-2кгсоль- 3ст.лукроп свежий(веточки илизонтики)чеснок свежий-1головкавода кипяченая илифильтрованная 6-7 стакановПриготовление:1. Тщательно промываемогурцы (лучше небольшогоразмера) и зелень.2. Неочищенную от кожурычесночную головку разделяемна отдельные зубчики ираздавливаем их с помощью«толкушки» или широкимлезвием ножа.3. Отфильтрованную илипрокипяченную охлажденнуюводу наливаем в миску ивысыпаем соль.Перемешиваем.4. На дно банки объемом трилитра или контейнерараскладываем половинукрупно нарубленной зелени ичасть зубков чеснока.5. Затем плотно укладываемогурцы, – сначала стоя, а потомлежа, – пока не заполним всюбанку.6. Сверху кладем остальнойчеснок и укроп.7. Еще раз перемешиваемсолевой раствор, желательнодо полного растворения соли.8. Заливаем полученнымраствором огурцы, накрываемкрышкой или марлей иоставляем при комнатнойтемпературе примерно надень.9. После этого убираем емкостьи храним в холодильнике. Добавлено : 15 июн 2015
