Название: iOApfgNOtk Описание : Домашний квасДелаем квас своими руками-рецепт еще "советский" -проверенный.Ингредиенты:-Полбуханки ржаного хлеба(любого);-3 литра кипяченой воды;-пол. пачки (25-30 грамм)сухих дрожжей;-пол. стакана (125 грамм)сахара;-изюм.Приготовление:Режем хлеб на кусочки иобжариваем на противине вдуховке до румянойкорочки.Вернеесушим,потому как безмасла.Заливаем корочкикипятком в 3-х литровойбанке и ждем остывания дотемпературы 36-38градусов.После остываниядобавляем половинуприготовленного сахара идрожжи разведенные встакане теплой кипяченойводы.Банку прикрываемкрышкой и ставим на 2 дня втеплое место,но не насолнце.Через 2 дняпроцеживаем,добавляемизюм и оставшийсясахар.Разливаем впластиковыебутылки,закручиваемпробки и на сутки вхолодильник.Всё! Можнопить! По моему самыйактуальный напиток впредстоящую жару.И еще - то,что выотфильтровали,можнохранить в холодильнике взакрытой банке,иследующий разиспользовать вместодрожжевой закваскиПриятного аппетита! Добавлено : 4 июл 2015
