Название: iv-pryzhov-istoriya-kabakov-v-rosiii Описание : Автор: Иван Прыжов Название: История кабаков в Росиии в связи с историей русского народаЖанры: Культурология, ИсторияСерия: Наследие Издатель: "Авалонъ", Санкт-Петербург, 2009 ISBN: 978-5-395-00203-7 Книга И. Г. Прыжова (1827-85) является единственным значительным исследованием кабаков и в целом русского питейного промысла. Рассказывая о медоварении и пивоварении, о водке, казённой и корчемной, о корчмах, шинках и кружалах, о целовальниках, откупщиках и питухах, автор основывался на многих документах и на богатом личном опыте: завсегдатай московских питейных домов, Прыжов заметил и выделил то, что недоступно пониманию кабинетного исследователя. Книга адресована широкому кругу читателей.
