Название: КУРИЦА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИ Описание : КУРИЦА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОЙ ГЛАЗУРИСоставкуриные ножки, бедра - 1,5 кгмед - 2 ст.л. (+1 ст.л для глазури)горчица ( лучше зернистая) - 2 ст.л. (+1 ст.л. для глазури)соевый соус - 1-2 ст.л.2 крупных зубчика чеснокаперчик-чилиПриготовлениеСмешать горчицу с медом, измельченными зубчиками чеснока и мелко нарезанным перчиком-чили.Добавить немного соевого соуса вместо соли и специй.Выложить куски курицы в форму для запекания, залить соусом, накрыть крышкой и убрать в холодильник мариноваться (на пару часов, можно на ночь).Духовку разогреть до 200С. Запекать курицу примерно 45 минут - 1 час, в зависимости от курицы и духовки. Можно первые полчаса готовить, накрыв крышкой.Отдельно смешать еще пару ложек горчицы и меда для глазури.Вынуть курицу из духовки, помазать каждый кусочек медово-горчичной смесью и запекать еще 5 минут в режиме "гриль" для образования корочки.Подавать вместе с получившимся сладко-острым соусом и белым хлебом. Добавлено : 5 сен 2015
