Название: -bpB0WlFroY Описание : ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗИнгредиенты:Яичный желток - 2 шт.Лимонный сок - 1 ст. л.Горчица - 1 ст. л.Соль пищевая - 0,5 ч. л.Сахар песок - 0,5 ч. л.Масло оливковое - 50 млМасло растительное - 100 млСпособ приготовления:Приготовить домашний майонез совсем не сложно. И это будет самый полезный майонез.Для приготовления домашнего майонеза не используем уксус а используем несколько капель лимонного сока. 1. Желтки выливаем в мисочку, добавляем соль, немного лимонного сока, горчицы и взбиваем. И только после того как взбились желтки медленно наливаем в наш Домашний майонез растительное масло (включая оливковое), пока оно не иссякнет.2. Есть одно важное правило приготовления домашнего майонеза. Добавлять ингредиенты следует в той последовательности, как описано выше. Если же изначально налить масло в домашний майонез, а после вбить желток, то домашний майонез не взобьется. Если уже готовый домашний майонез окажется слишком густым, его можно разбавить молоком.Также можно доложить соль, чеснок, перец по вкусу в наш домашний майонез.3. Все, майонез в домашних условиях готов. Заполняем им соусник и подаем к столу. Таким домашним майонезом можно заправлять салаты. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Добавлено : 7 сен 2015
