Запеканка-пирог Неженка

Название: Запеканка-пирог Неженка
Описание : Яблоки - 5 шт. (лучше взять зеленые)Мука - 1.5 стакана.Масло сливочное - 150 г.Йогурт - 1 стаканРазрыхлитель - 2 ст.л.Для заливки:Сметана - 200 гр.Яйцо - 2 шт.Сахар - 200 гр.Мука - 2 ст. л.1 Взбить яйцо с сахаром, добавить йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку.2 Замесить тесто, раскатать и выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями.3 Яблоки очистить, нарезать тонкими листиками.4 Готовим заливку:5 Слегка взбить сметану, 2 желтка и 100 гр. сахара с мукой.6 Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром.7 Ввести белки в сметанную массу и всё перемешать блендером.8 Вылить заливку, сверху красиво уложить яблоки и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать пирог 45 минут при t 200 градусов.Приятного аппетита!
Добавлено : 2 дек 2015