Сам себе шеф-повар

Название: Сам себе шеф-повар
Описание : Многим начинающим кулинарамкажется, что нет ничего проще,чем готовить по рецепту достаточнонайти хороший и в точности емуследовать. Но ни один, даже самыйлучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовыевещи, как сварить рис или выбратьмясо, которое подойдет именнодля этого блюда, и не объяснит,зачем класть в кастрюлюхрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон. Книгирецептов не научат основамкулинарной науки и технологии,а ведь именно эти знания, которымищедро делится Ева Пунш, помогутвдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептамилюбой сложности, но и создаватьсобственные уверенно, легкои непринужденно.
Добавлено : 13 дек 2015