Название: I--u-shY8dY Описание : Селедка под шубой рулетомИнгредиенты:Сваренная в кожуре или запеченная свекла 4 штСваренная в кожуре морковь 4 штСваренный в кожуре картофель 2 3 штукиСваренные вкрутую яйца 2 штукиСеледка 1 средняяРепчатый лук 1 небольшаяМайонез около 100 гСольПриготовление:1.Все овощи нужно сварить накануне и хорошо охладить (2 3 часа в холодильнике).2.Селедку разделайте на филе, максимально удалите кости и нарежьте мелким кубиком.3.Репчатый лук мелко нарежьте и смешайте с нарезанной селедкой.4.Овощи очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.5.Яйца очистите и так же натрите на мелкой терке.6.Натертую свеклу отожмите и выложите слоем на пищевую пленку7.Посолите. Накройте пленкой или пакетом и слегка уплотните.8.Не свеклу выложите морковь. Слой моркови должен быть немного меньше (в основном, уже) слоя свеклы.9.Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промажьте майонезом.10.На морковь слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя т.е.слоя моркови. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.11.На картофель - яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего т.е. картофельного. Посолите уплотните- промажьте майонезом.12.В центр полоской-горочкой выложите селедку с луком.Заверните все собранное в рулет.Обожмите края.13.Рулет в пленке уберите в холодильник на 2 3 часа, а лучше на ночь, настояться.14.Переложите на сервировочное блюдо, снимите пленку. Украсьте по собственному желанию. Добавлено : 20 дек 2015
