Название: YYipc0vEepY Описание : ВКУСНЕЙШИЕ и НЕЖНЕЙШИЕ Котлеты "Гнезда СЧАСТЬЯ" Дорогие хозяюшки! Это любимый рецепт моей бабушки. Ни одно торжество не обходилось без этого блюда. Они такие вкусные, что просто тают во рту. Ингредиенты:Котлетный фарш:Свинина (прослойка) 800 грКуриное мясо (можно филе куриное) 300 гр Лук репка 1штМолоко 100 мл + для замачивания хлеба 100 мл Хлеб (черствый) 70 гр Соль,перец по вкусуНаполнитель: Сметана (20%) 200 гр Яйца (не крупные) 2 шт. Сыр твердых сортов 150-200 гр Укроп по вкусуПриготовление:Для начала замочим в молоке хлеб. Прокрутим через мясорубку мясо,лук,замоченный хлеб . Добавим соль,перец,молоко и вымесить фарш.Сделаем наполнитель:Сыр натереть на крупной терке,смешать с яйцами, сметаной и укропом.Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок,после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остаткиразложить после).Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов,примерное время 25 минут.Приятного аппетита! Добавлено : 28 дек 2015
