Название: marinovannye ogurcy bez sterilizacii Описание : Маринованные огурцыбез стерилизацииЭтот замечательныйрецепт маринованныхогурцов безстерилизации хорошоподойдет для тех, ктолюбит их кисло-сладкими и хрустящими.И не волнуйтесь, что напервый взгляд кажется,что в рецепте многосахара и уксуса, именнопоэтому у этойконсервации такойприятный вкус. Такиемаринованные огурчикиочень хорошо подаватькак отдельную закуску,использовать вприготовлении салатови различных супов. Ну иконечно же, самоеценное в этом рецептето, что мы заливаем ихуже готовым рассоломвсего один раз. Такиеогурцы безстерилизации прекрасностоят всю зиму прикомнатной температуре.Ингредиенты:свежие огурцына 1 литр воды:1 стакан сахара (200мл)2 ст ложки соли200 мл 9% уксусадушистый перец,гвоздикаболгарский перец (пожеланию)Способ приготовленияОгурцы моем, пожеланию отрезаемхвостики и укладываемплотно в банки,которые прошлистерилизацию (иногда ядобавляю порезанныйболгарский перец длянебольшого аромата).Для рассола смешиваемводу, сахар, соль,специи, приправы идоводим все докипения. Кипятим минут5, выключаем, сразу жедобавляем уксус игорячим рассоломзаливаем огурцы. Сразу,без стерилизациизакрываем герметичнокрышками, хорошоукутываем банки смаринованнымиогурцами и оставляемих так до полногоостывания. Приятногоаппетита. Добавлено : 21 фев 2016
