Китайский сладкий соус

Название: Китайский сладкий соус
Описание : Китайский сладкий соус Предлагаюприготовитьнеобычный ипикантный - китайскийсладкий соус. Этот соусбудет отличнымдополнением к любыммясным блюдам. Оннастолько хорош ивкусен, что попробовавраз, перестанетепокупать в магазинахкетчуп.ИнгредиентыТоматная паста — 3ст. л.Сок апельсиновый(свежевыжатый) —250 млМасло растительное— 2 ст. л.Чеснок — 2 зуб.Имбирь (корень) —30 гЛук репчатый(большая) — 1 штВино красное сухое— 2 ст. л.Крахмалкартофельный — 1ст. л.Вода (холоднаякипяченая) — 1 ст. л.Соевый соус(Kikkoman) — 2 ст. л.Сахар коричневый —2 ст. л.Уксус (столовый) — 1ст. л.ПриготовлениеЛук почистить и мелконарезать.Имбирь почистить инатереть на мелкойтерке. Чеснокпропустить через пресс.Соединить лук, чеснок иимбирь. Прожарить нараскаленномрастительном масле 2минуты.С помощьюсоковыжималкивыдавитьапельсиновый сок.В отдельной мискесоединитьапельсиновый сок,томатную пасту, соевыйсоус Kikkoman, уксус,красное вино икоричневый сахар.Все хорошоперемешать.Добавить в сковороду,перемешать и датьзакипеть.Сковороду снять с огняи немножко пробитьгорячую массупогружным блендером.Затем отдельно смешатьложку крахмала схолодной водой.Разведенный крахмалтоже добавить кобщему соусу,помешивая. Снова датьмассе закипеть и далееуваривать соус дотакого состояния,которое вам нравится.Этот соус поконсистенции можетбыть и густым, ижидким.Приятного аппетита!
Добавлено : 29 мар 2016