Порционный хлеб с крошкой копченной колбасы и чесн

Название: Порционный хлеб с крошкой копченной колбасы и чесн
Описание : Порционный хлеб скрошкой копченнойколбасы и чесноком.ПродуктыМука - 250 гДрожжи сухие - 1 ч.л.Соль - 1/3 ч.л.Сахар - 1 ч.л.Вода - 190 гКолбаса с/к - 25 г(любаякопченая)Дополнительно:Чеснок - 2 зуб.Масло сливочное - 25гр.УкропГотовил этот хлеб длядрузей, к шашлыку.Смешал муку, дрожжи,соль, сахар. Добавил намелкой тёрке колбасу,перемешал, влил воду,снова размешалложкой. Получилосьвесьма жидкое тесто.Накрыл миску с тестомкрышкой, оставилподходить на 2,5 часа.Далее перекладываемна присыпанную мукойповерхность,вываливаем тесто,присыпаем мукой,вымешиваем, добавляястолько муки, что бытесто не липло к рукам.Далее формуем вшарики, складываем вёмкость для запекания,на расстоянии 0,5 см.друг от друга.Накрываем и оставляемподходить на минут 40.Далее смазываеммаслом и в духовку. Явыпекал при 270градусах около 12минут. Пока хлебпечётся приготовимвкусный дополнитель. Врастопленноесливочное масловыдавливаем чеснок,немного соли и перца, ирубленный укроп. Этойсмесью смазываемиспечённый хлеб, идаём остыть нарешётке. Приятногоаппетита!___________________________________Готовьте с любовью!Живите вкусно!
Добавлено : 17 апр 2016