Салат из редьки по- корейски

Название: Салат из редьки по- корейски
Описание : Салат из редьки по-корейски.Количество порций: 6Салаты по-корейскидавно завоевали себепрочное место нанашем столе. Готовыесалаты по-корейскиможно купитьпрактически на любомкрупном рынке или всупермаркете. Но можноприготовить этивкусные закуски и дома,это совсем несложно.Например, попробуйтеприготовить редьку по-корейски, это оченьвкусно.Ингредиенты на 6порций:Редька - 1 кгМорковь - 200 гЛуковицы - 2 шт.Чеснок - 4 зубчикаПерец черный - 0,5-1 ч.ложка (по вкусу)Перец красный - 0,5-1 ч.ложка (по вкусу)Кориандр - 0,5-1 ч.ложка (по вкусу)Кунжут - 1 ст. ложкаСахар - 1,5 ст. ложкиСоль - 1,5 ст. ложкиМасло растительное -150 гЛимонная кислота - 1щепоткаили лимонный сок - 1 ст.ложкаПродукты длярецепта передвами.Как приготовитьредьку покорейски?Редьку помыть,очистить,нашинковать.Морковь помыть,очистить,нашинковать.Овощи выложитьв миску.Тщательносмешать, посолить,дать настояться 30минут.Лук очистить,вымыть, нарезатькружочками.Разогретьсковороду, налитьмасло. В горячеемасло выложитьлук. Лукподжарить нарастительноммасле дозолотистого цвета ,на среднем огне,помешивая, 2-3минуты. Луку датьостыть.Чеснок очистить,мелко нарезать.Овощи заправитьсмесью жареноголука с маслом,чеснока, черного икрасного перца,кориандра,кунжута, сахара,соли, лимоннойкислоты (или сокалимона).Все тщательноперемешать. Салатиз редьки по-корейски готов.Приятногоаппетита!
Добавлено : 18 апр 2016