Название: Лепёшки с сыром Описание : Тесто замечательное. Тесто, которое используется в китайских рецептах. Тоненькое, хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную сок останется внутри и не вытекает. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. Ингредиенты:Мука пшеничная 300 гр.Вода 300 мл.Сыр плавленный (или творог) 200 гр.Приготовление:Муку высыпаем в чашку. Воду вскипятим. Снимем с огня и тут же выливаем в муку. Хорошо вымешиваем тесто до однородного состояния и оставляем на 30 минут, накрыв влажной салфеткой.Затем режем на кусочки раскатываем очень тонкие лепешки с помощью муки. (Тесто податливое, труда раскатать не составит).Выкладываем начинку. Тертый сыр. Или творог, смешанный с сахаром и яйцами. Или соленый творог с зеленью.. И т. п. Включайте фантазию.Сворачиваем обрезаем лишнее или просто защипываем края. И обжариваем на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки. Добавлено : 4 мая 2016
