Название: Наука приготовления и искусство поглощения пищ Описание : Пеллегрино Артузи - Наука приготовления и искусствопоглощения пищи Написанная еще в конце XIX века,книга «Наука приготовления иискусство поглощения пищи»представляет собой литературныйпамятник и практическое пособиеодновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящейИтальянской кухни (паста, пицца,равиоли, ньокки, ризотто, бискотти имногое другое), дополненныеисториями о вкусовых предпочтенияхи о традициях приготовления в различных областях Италии,анекдотами. И хотя некоторые блюдасегодня могут показатьсядиковинными, читатель получит нетолько эстетическое удовольствие отпрочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам,которым итальянские хозяйкидоверяют уже более ста лет. Добавлено : 19 июн 2016
