Название: pic-5 Описание : Кабачковые блинчики.( вариант на молоке)Вкусные кабачковые блинчики можно приготовить на завтрак или на ужин. Блинчики получаются очень нежными и мягкими. Для начинки можно использовать сыр или творог, будет очень вкусно.Для приготовления кабачковых блинчиков понадобится:1 кабачок;1 яйцо;1 стакан молока;2/3 стакана муки;1/2 ч. л. соли;черный молотый перец;растительное масло.Для начинки:2 ст. л. майонеза;2 ст. л. сметаны;3 зубчика чеснока;свежий укроп.Блинная сковорода диаметром 20 см.Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 7 блинчиков.Кабачок вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Добавит яйцо, соль и перец, перемешать.Влить молоко, перемешать. Постепенно всыпать муку.Должно получиться негустое тесто для блинов. Если тесто получится слишком густым, блины будут толстыми и сломаются при сворачивании.Жарить кабачковые блинчики на разогретой сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла на среднем огне. Обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета.Для начинки смешать майонез, сметану, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс чеснок.Смазать блинчики тонким слоем и свернуть.Вкусные и ароматные кабачковые блинчики готовы. Добавлено : 8 авг 2016
