Название: Журавлёв Д. Н. - Настоящая китайская кухня - ( Описание : Настоящая китайская кухня. Теперь доступна каждому (2015) PDFОсвоив хотя бы некоторые из приведенных в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях.Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное — не ингредиенты, а принципы приготовления. Соблюдая их, вы приготовите самую настоящую китайскую еду, даже если используете нетипичные для китайской кухни утварь и продукты.Теоретические сведения и рецепты подобраны так, чтобы наиболее полно охватить технологии, принятые в китайской кулинарии.Автор: Дмитрий ЖуравлевГод: 2015Жанр: КулинарияИздательство: Эксмо ISBN: 978-5-699-67456-5Качество: Изначально электронное (ebook)Иллюстрации: ЦветныеКоличество страниц: 160 Формат: PDF Добавлено : 10 сен 2016
