Название: CAM00641-1 Описание : Луковые котлеты.Лук мелко порезать/я взяла три луковицы,чуть меньше средних/,добавить яйцо,крупу манки/я добавила три ст.л.без верха/,куриную приправу и чуток соли.Все перемешать,руками слегка потереть лук,чтоб стал мягче/я это все делала вилкой/.Оставить на минут пять.Мокрыми руками сформовать котлетки,обжарить с двух сторон на растительном масле/на сковородку масла я налила немного/.Залить заливкой и протушить минут 15-20.Для заливки в стакане воды развести по вкусу томатный соус,или пасту,или кетчуп.Соль,сахар,приправы по вкусу.Я приготовила заливку так.Два средних по р-ру помидора потерла на терке,добавила сахар,соль,молотый перец,приправы(сушеный базилик,кореандр),долила воды.Попробовала,добавила те компоненты,которых,по моему вкусу не хватало.p.s.Котлеты получились необычно вкусные,нежные.Но после третьей стала ощущаться горечь лука.Поэтому порезанный лук лучше залить горячей водой на одну-две минуты,чтоб вышло немного горечи и лук стал немножко мягче,откинуть на дуршлаг. Добавлено : 27 сен 2016
Качай бесплатно!
