Название: Ресторан. 50 способов увеличить прибыль Описание : Михаил Меркулов Многие начинающие и даже опытные рестораторы забывают, что ресторанный бизнес это тоже бизнес, и в нем есть продажи. Не обслуживание гостя, не приготовление блюд, не различные ресторанные фишки, а продажи. Книга поможет читателям восполнить этот пробел в знаниях и взглянуть на управление рестораном под другим углом, через призму мирового опыта продаж. Что, без сомнения, поможет увеличить прибыль от их заведения и сделать его гостей счастливее, а мир чуть лучше. Добавлено : 24 апр 2017
