Название: J58bzdtIBp0 Описание : ИКРА ИЗ МОРКОВИПрекрасная и необычная икра из моркови — прекрасный вариант закуски. Готовится она очень быстро, а получается отменной: нежной, легкой, вкусной.Ее можно приготовить и сразу съесть, а можно заготовить впрок — как тебе удобнее. Главное, будет отличное дополнение к мясу, рису, рыбе и другим блюдам. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 кг моркови 1,6 кг помидор 0,5 стак. сахара 1 стак. растительного масла головка чеснока 1,5 ст. л. уксуса 1 ст. л. соли 1/2 ч. л. черного молотого перца ПРИГОТОВЛЕНИЕ Помидоры вымойте и измельчите их в кухонном комбайне. Также вымойте морковь, очистите ее и порежьте кусками. Морковь пропустите через кухонный комбайн. Сложите в кастрюлю помидоры и морковь, а затем добавьте соль, сахар и масло. Тушите будущую икру на среднем огне в течение 1,5 часов. Чеснок пропустите через пресс или мелко порежьте. Добавьте в кастрюлю чеснок и перец, через 10 минут — уксус. А еще через 5 минут снимите готовую икру с огня и разложите в стерилизованные банки. Эта отменная закуска составит настоящую конкуренцию привычной баклажанной или кабачковой икре. Подавать морковную закуску можно к плову, кашам, хлебным тостам, мясным лакомствам. Добавлено : 11 июн 2018
