Название: МЕДОВЫЕ СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ Описание : ИНГРЕДИЕНТЫ:Свиные ребра 2 кгТростниковый сахар 2 ст.л.Темный соевый соус 2 ст.л.Светлый соевый соус 2 ст.л.Коньяк 100 млКунжутное масло 50 млМед 4 ст.л.Соус хойсин 2 ст.л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ:1. Сделать маринад из сахара, светлого и темного соевого соуса, кунжутного масла, коньяка (или виски) и соуса хойсин. Замариновать свиные ребра на восемь часов.2. После чего разогреть духовку до 220 градусов. Вывалить ребра на противень, а маринад оставить.3. Запекать ребра в течение пятнадцати минут, после чего вынуть, сделать огонь в духовке потише до 180 градусов, смазать медом каждое ребро (проще всего делать это широкой кистью) и вернуть в духовку еще на десять-пятнадцать минут.4. За это время маринад из-под ребер поместить в сотейник и уварить до густого соуса.5. Подавать ребра с соусом. Можно и горячими, и холодными. Добавлено : 1 сен 2018
