Название: Ryiba-v-smetane Описание : Запечённая рыба в сметанеПродукты:● 2 кг рыбы (хек, минтай)● 3 головки лука● 2 яйца● 150 г сыра твердых сортов● 400 г сметаны● растительное масло● мука● маленький пучок укропа● специи, соль и горчица по вкусуПриготовление:1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки. Добавлено : 21 сен 2018
