Название: c2f6ce42 Описание : Торт Новогодняя сказка Для начала я застелила кулинарной бумагой форму для выпечки. В результате бисквит не прилип к форме, бумага отлично снялась с готового бисквита. Форма осталась чистой и ее не пришлось потом мучительно отмывать. Затем для украшения из кулинарной бумаги я сделала шприц, и с помощью него шоколадом нанесла рисунок на лист кулинарной бумаги. Бумага отлично справилась со своей задачей, и результат превзошел все ожидания!ИНГРЕДИЕНТЫсахар – 2 стаканаяйцо – 2 шт.растительное масло – 1/2 стаканамука – 2-3 стаканасода – 1,5 ч. л.кипяток – 1 стаканамолоко – 1 стаканаразрыхлитель – 1 пакетиккакао – 6 ст. л.Для кремасахар – 1 стаканяйцо – 2 шт.мука – 2 ст. л.какао – 1 ст. л. с горкойсливочное масло – 130 гмолоко – 2 стаканаванилин – по вкусуДля украшенияшоколад – 250-300 гПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯШаг 1Для бисквита смешать все сухие продукты. Отдельно вбить яйца, добавить масло и молоко, еще раз все взбить. В сухую смесь влить взбитые яйца с маслом и молоком, но не все сразу, а в 2-3 приема, каждый раз хорошо взбивая. Должно получиться густое тесто.Шаг 2Затем налить стакан кипятка и еще раз вбить, чтобы получилась равномерная масса. Форму для бисквита застелить кулинарной бумагой, вылить тесто. Выпекать в разогретой до 180°C духовке до готовности. Готовый бисквит остудить и разрезать на 3 части.Шаг 3Для крема из молока, яиц, муки и сахара сварить заварной крем. В горячий крем добавить ванилин и какао. Хорошо перемешать. В остывший крем добавить размягченное сливочное масло. Все взбить.Шаг 4Коржи промазать кремом, кроме верхнего. Бока торта тоже обмазать кремом. 100 г шоколада растопить на водяной бане и вылить на поверхность торта. Поставить в холодильник до застывания шоколада.Шаг 5Для украшения 150-200 г шоколада растопить на водяной бане. Из кулинарной бумаги сделать шприц, положить в него растопленный шоколад и нанести рисунок на заранее подготовленную кулинарную бумагу с эскизом будущего рисунка, в данном случае это снежинки и узоры. Снежинки положить в холодильник до застывания, а узоры, когда они слегка застынут аккуратно перенести на торт и слегка прижать к бокам торта. Поставить в холодильник. Добавлено : 29 дек 2018
