Название: Рулетики с грибами в кляре Описание : Рулетики с грибами в кляреИнгредиенты : лаваш тонкий 1 упаковка (4 квадратных листа) грибы свежие (у меня вешенки) 500 г яйца куриные 5 шт. зелень любая (у меня укроп) 0.5 пучка лук репчатый 1 шт. молоко 20 мл рафинированное растительное масло 2 ст.л. (для жарки) соль, перец по вкусу майонез около 2 ст.л.ПРИГОТОВЛЕНИЕ :Первым делом я тщательно промыла грибочки под проточной водой, нарезала их мелко и отправила на сухую сковороду. Подождала, пока испарится влага и грибы уменьшатся в объеме. После этого налила в сковороду немного растительного масла, добавила мелко нарезанный лук и обжарила вместе с грибами до золотистого цвета. Посолила и поперчила. Дала им остыть.3 яйца я сварила в крутую, порезала мелко и отправила к грибочкам. Так же поступила с зеленью. Добавила немного майонеза и перемешала.Выкладывала начинку тонким слоем на лаваш, скручивала его рулетом и нарезала на порционные кусочки.В глубокой тарелке взбила яйца с молоком, как на омлет, окунала в них рулетики и обжаривала на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.Получилось очень вкусно! Советую попробовать и вам!Приятного аппетита! Добавлено : 31 окт 2019
