Название: ВЕРТУТЫ С ТЫКВОЙ Описание : ВЕРТУТЫ С ТЫКВОЙОни удивят и покорят Вас своим вкусом!!! А готовить их элементарно!Ингредиенты (на 2 вертуты) :2 стакана муки1 яйцо,1/2 стакана воды,1 ст.л. растительного масла,ПРИГОТОВЛЕНИЕ :Замесить тесто из указанных ингредиентов, затем делим его на 2 части и оставляем его 20 минут, посыпав его мукой, чтобы не обсохло.Для начинки очистить тыкву и натереть на крупной теркеРаскатываем тесто (50х50 см), подсыпая муку.Смазываем его растительным маслом и выкладываем на пол коржа начинку.Посыпаем тыкву сахаром и заворачиваем рулетом.Скручиваем рулет в жгут,затем заворачиваем в улитку.В холодную сковородку наливаем растительное масло так, чтоб оно покрыло дно, выкладываем вертуту и, нажимая ладонями сверху, распластываем её по сковородке.Обжариваем под закрытой крышкой на небольшом огне с двух сторон.Варианты начинок :1) творог, яйцо, сахар;2) яблоки с сахаром и корицей (порезать яблоки небольшими кусочками, перемешать с сахаром, когда выделится сок, положить на тесто, посыпать корицей);3) творог соль, мелко порезанные зелёный лук, укроп, петрушка;4) тушенная капуста;5) отварное яйцо с луком;6) с щавелем тоже не плохо получается щавель, шпинат, базилик, петрушку, укроп, мелко порезать и посолить7) с картошкой картошку почистить, мелко порезать, посолить, когда даст сок, уложить на тесто, посыпать перцем или приправой для картошки.Приятного аппетита! Добавлено : 29 дек 2019
