Название: tmp-cam-4626608550509519492 Описание : Запеканка из жареного картофеля,лука и яиц в сковороде на плите(тортилья; для знатоков испанской кухни А-Ля тортилья)Готовлю такую запеканку по разному.В этот раз я взяла 7небольших картошин,одну луковицу,4 небольших яйца,пару сосисок(потерла на крупной тёрке)К взбитым не до фанатизма яйцам добавила жареный с луком картофель,перемешала.Половину смеси выложила на смазанную раст.маслом сковороду,посыпала тертыми сосисками,поверх-оставшуюся смесьЖарила под крышкой на небольшом огне.Когда низ подрумянился,а верх схватился,с помощью тарелки перевернула на другую сторону.Продолжила жарить под крышкой до зарумянивания низа.p.s.Такую запеканку можно готовить с вареным картофелем(вместо жареного),с кашей(без картошки)Наполнители(сосиски,колбаса,вареное мясо,зелень,.. ) как и специи,травки-приправки могут быть разные в зависимости от того,что есть в наличии и от фантазии хозяюшки. Добавлено : 10 окт 2020
