Название: Сало в рассоле по проверенному рецепту Описание : #конкурсСало в рассоле по проверенному рецептуСало в рассоле идеальная закуска на все случаи жизни! Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым проверенным рецептом.Ингредиенты :сало 800 г.;вода 750 мл.;соль 75 г.;лавровый лист 2 шт.;черный перец горошком 5 шт.;душистый перец 3 шт.;чеснок 4 зуб.ПРИГОТОВЛЕНИЕ :Приготовление этого вкуснейшего сала начнем с приготовления рассола. Воду выливаем в кастрюлю и ставим на плиту. В закипевшую воду добавляем соль, лавровый лист, черный и душистый перец, провариваем рассол 5 минут. Даем рассолу полностью остыть, а пока займемся приготовлением сала. Режем сало небольшими прямоугольными кусочками, чеснок чистим и режем пластинами. Берем банку объемом 1 литр и заполняем ее салом с чесноком. Сверху заливаем полностью остывшим рассолом и оставляем просаливаться 2 дня при комнатной температуре и затем 2 дня в холодильнике. Готовое сало достаем их холодильника, сливаем рассол и обсушиваем. Если сало много, оставляем себе кусочек, а остальное сало заматываем в фольгу и храним в морозилке, так оно лучше хранится. Обязательно попробуйте приготовить сало по этому рецепту, уверена он вам понравится. Нежное, мягкое, ароматное сало в рассоле готово! Приятного аппетита! Добавлено : 16 ноя 2020
