Название: Маринованные опята Описание : Маринад:- 1 л. воды- 2 ст. л. соли- 2 ст. л. сахара- 100 мл. уксуса 9%- Перец горшкомГрибы довести до кипения, проварить минут пять.Слить.Приготовить маринад и в негодобавить грибы, варить пол часа.Добавила уксус и проварить 1-2 минуты.Выключить, разлить по банкам, закатать, укутать.P.S. На литровую банку грибов идёт 1 ч. л. уксусной эссенции 70%(это я для себя, на будущее)На 1 кг варёных грибов идет примерно 400 мл. маринада.Маринуете грибы?Пожалуйста , делитесь рецептами. Надеюсь, грибной сезон только начался - хочется поэкспериментировать! Добавлено : 24 окт 2021
