Название: Запечённая рыба с лимоном и сливочным маслом Описание : Запечённая рыба с лимоном и сливочным масломВсего 20 минут, и простое блюдо с восхитительным вкусом готово. Такую рыбу можно сделать и в будни, и на праздники.Ингредиенты:● Филе белой рыбы > 650–700 г > Для блюда можно использовать разные виды белой рыбы. Главное, чтобы филе было довольно плотным и не слишком тонким, иначе оно получится сухим.● Соль > по вкусу● Белый или чёрный молотый перец > по вкусу● Лимон > 1 штука● Сливочное масло > 4 ст. ложкиПриготовление:1 > Рыбу разрежьте на порционные кусочки среднего размера. Посолите и поперчите со всех сторон.2 > Мелкой тёркой или острым ножом снимите с цитруса половину цедры. Из половинки лимона выжмите сок, от оставшейся отрежьте несколько тонких ломтиков по количеству рыбных кусочков.3 > В сковороде растопите половину масла на среднем огне. Обжаривайте рыбу по одной-две минуты с каждой стороны.4 > Переложите в форму для запекания, сбрызните половиной лимонного сока. На каждый кусочек выложите по лимонному ломтику.5 > Поставьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 10 минут.Время приготовления может немного меняться в зависимости от размера кусочков.6 > Пока запекается рыба, растопите оставшееся масло. Смешайте с цедрой и лимонным соком.7 > Запечённую рыбу достаньте из духовки, полейте соусом и сразу же подавайте к столу. Добавлено : 23 дек 2021
