Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой

Название: Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзой
Описание : Тёплый салат с баклажанами, помидорами и брынзойСалаты / Европейская кухняСочный красный лук, ароматная петрушка и чеснок превосходно дополняют сочетание овощей и солёного сыра.● Помидоры - 2–3 штуки● Баклажан - 1 штука● Красный лук - ½ штуки● Чеснок - 2 зубчика● Петрушка - ¼ пучка● Брынза - 150 г● Оливковое масло - 2 ст. ложки● Соль - по вкусу● Лимон - ½ штуки● Молотый чёрный перец - по вкусу1 - Помидоры нарежьте дольками, баклажаны — брусочками, а лук — тонкими полукольцами.2 - Мелко порубите чеснок и петрушку. Брынзу нарежьте мелкими кубиками или разомните вилкой.3 - В сковороде разогрейте оливковое масло. Обжаривайте баклажаны на сильном огне 8–10 минут до золотистого цвета.4 - Добавьте соль и чеснок, перемешайте и снимите с огня. Выжмите сок из лимона.5 - Соедините тёплые баклажаны с помидорами, луком, брынзой и петрушкой. Добавьте соль, перец и лимонный сок, перемешайте.
Добавлено : 8 июл 2022